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無錫回收煙酒中心淺析白酒喝著“辣”的因素時間：2022-09-13 編輯：無錫煙酒回收
喝白酒時大家應該都會有不同的感受，比如有的人喝起來白酒是香的，有的人喝起來是甜的也有的喝著是苦的，但是喝起來辣恐怕很多朋友都不會反對，但是為什么白酒喝起來會辣呢？今天無錫回收煙酒中心來簡單的聊一聊。
白酒的度數有很多種，在市面上經常能見到的度數以52度，53度，46度的多一些，也有38度，40度，42度等度數相對少一些。每個人的飲酒習慣不同，有的人喜歡喝高度的有的人喜歡喝低度的，正是因為這些口感上的差異，每個人對于喝白酒的自身感受也是不同的。其實白酒的口感喝起來是有一點微甜的，不會辣的，那辣的原因在哪？
1，原材料的問題
正常工藝的白酒都是不會有辣喉的感覺的，如果原材料質量不好，不新鮮（發霉），在白酒的釀造過程中會產生一些不友好的成分，其中一些就是比較刺激的的物質，就會在飲酒時產生辣喉的感覺。
2，釀造工藝的問題
白酒在釀造過程中會產生一種叫做丙烯醛的物質，這個物質會導致白酒的口感很辣，甚至湊近是能感受到辣眼睛的感覺，雖然這個物質在釀酒過程中產生的不多，但是非常影響白酒的口感的。
3，劣質酒
這個就不用多說了，劣質酒的成本都是非常的低，可以說是完全的酒精勾兌酒，甚至會有一些不良商家在酒中故意添加一些物質，讓酒水看起來會更加的優質，比如那些為了營造假的老酒的會在白酒中添加增稠劑等物質，讓酒看起來更加的有年代感。
以上三點就是無錫回收煙酒中心整理的白酒為什么會辣的因素了，溫馨提示，在購買白酒時要選擇正規廠家，正規渠道購買。
以上三點就是無錫回收煙酒中心整理的白酒為什么會辣的因素了，溫馨提示，在購買白酒時要選擇正規廠家，正規渠道購買。